Un zébra vegan [RECETTE]

Le mercredi, c’est ma journée OFF.
Ma journée enfants. Enfin en l’occurrence ma journée enfant sans S (bah oui j’en ai qu’une !)

J’aime bien préparer le goûter pour cette journée.

Aujourd’hui j’ai testé le Zébra Cake Vegan.

Ce n’est pas très dur, j’ai adapté une recette trouvée sur Marmiton afin de n’utiliser aucun produit animal (ou issu de l’animal).

Ça tombait bien il me fallait 4 oeufs dans la recette de base et je n’en avais que 3 !

Alors j’ai réalisé un gâteau zébra chocolat/banane.

Car il faut savoir que la banane : remplace  les oeufs ! (1 oeuf = 1/2 banane !)

Bon allez je te la file ma recette (c’est ce que tu attendais non ?).
Un conseil (car j’aimerais qu’on me le donne quand je lis une recette de cuisine) : lis bien la recette jusqu’au bout car il ne faut pas tout mélanger d’un coup.

Ingrédients :

• 25 cl d’huile neutre (ici tournesol)
• 250g de sucre en poudre
• 10 cl de lait végétal (ici amande vanille)
• 2 bananes (ou 4 oeufs en classique)
• 1 cuillère à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• 300g  de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 25g  de chocolat en poudre non sucré

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Préparation :

Dans un grand saladier, écrasez au presse – purée les 2 bananes préalablement découpées en rondelles (plus simple à écraser – pour ça je ne suis pas bête). Ajoutez y ensuite l’huile, le sucre et le lait végétal. Il faut que le mélange soit homogène (si homogène te gêne regarde sur google – oh la belle rime)

Divisez ensuite la préparation en deux parts égales. (Dans 2 saladiers hein 😄).

Pour la première part, ajoutez 175g de farine, 1/2 cuillère à café de levure et 1 cuillère de vanille (ou le sachet de sucre vanillé). Mélangez bien à nouveau (oui oui cuisiner c’est parfait pour se muscler les bras ! ).

Dans le deuxième saladier, ajoutez 125g  de farine, 1/2 cuillère à café de levure (le reste si tu as bien compris) et les 25g de chocolat amer. Mélangez bien (encore) afin d’obtenir (toujours) un mélange homogène.

Faites préchauffer votre four (ah oui c’est mieux si tu as un four car au micro – ondes je ne suis pas sûre que ça soit top). Thermostat 6 (180°Celsius – c’est important je préfère vous le dire).

Dans un moule beurré au préalable, au centre, versez 2 cuillères à soupe de la première pâte. Par dessus, versez 2 cuillères à soupe de l’autre pâte.
Toujours l’une sur l’autre, répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes. Les pâtes vont se répartir toutes seules dans le plat (c’est magiiique).

Vous pouvez lécher le plat.

Enfournez votre gâteau pendant 40 minutes (environ – en surveillant).
Piquez le gâteau avec un couteau afin de vérifier qu’il est cuit, la lame doit être sèche.

Vous pouvez lécher la cuillère aussi 😉

Bon appétit !

Pour cet article merci d’excuser :
la mauvaise présentation du à l’utilisation de l’application WordPress mobile pour écrire mon article.
Les photos moches prises avec le téléphone de mon chéri car le mien était HS côté batterie.

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